釜飯・魚料理ととや

住所  新潟県新潟市中央区出来島2-1-58

電話　0120-101083（お問い合わせ、ご予約時komachi介護ご用聞きネットを見たとお知らせください。）
釜飯とバラちらしずしで評判の和食処。五目、鮭など定番のほか、カキ、松茸など季節の釜飯は格別だ。店名通り魚料理も多彩。車イスでもOKのバリアフリー個室等施設も充実。

営業時間  11時～15時（14時30分LO）、17時～23時（22時LO）※日・祝日は22時まで（21時30分LO）

定休日  なし、12月31日～1月3日

席数  110席　イス・テーブル席の和室が３部屋

駐車場  30台

バリアフリー情報
①店舗入り口からフラットな１階フロアー。１階奥のお座敷まで緩やかなスロープで上がれるので車椅子や足の不自由な方、高齢の人でも安心して利用できる。

②トイレは段差がなく手すりやウォシュレットを完備した車椅子で利用できるお手洗。

はんぺん入り玉子焼き（社会福祉法人巻老人福祉協会・巻デイサービスセンター）

材料（１人分）はんぺん10ｇ、玉葱20ｇ、人参5ｇ、干し椎茸0.5ｇ、グリンピース3ｇ、玉子S１ケ、だし汁20ｇ、食塩少々、醤油2ｇ、砂糖2ｇ、酒2ｇ、（つけあわせ：しその葉、甘酢生姜）

～作りかた～

①戻した干し椎茸、玉葱、人参、はんぺんは細かく刻みます。

②刻んだ野菜は蒸します。（茹でてもOK）

③玉子を割り、調味料と混ぜあわせます。

④③に野菜とグリンピース・はんぺんを入れます。

⑤④を鉄板に流し、やわらかく仕上げるために玉子が固まるまで蒸します。

⑥玉子が固まったら、予熱しておいた230℃のオーブンで5分焼いて、焼き色がつけば出来上がり。

栄養士ワンポイントレッスン

玉子焼きは高齢者にとっては意外と飲み込みにくいものです。でも、はんぺんと細かく切った野菜を入れることで、やわらかく飲み込みやすくなります。はんぺんが出し汁を吸って、しっとりとした食感になります。

小山管理栄養士　「白寿荘東　管理栄養士　ブログ」でレシピをご紹介

http://ameblo.jp/hakujyusouhigashi/

■ピックアップ掲載予定■

10/19　介護予防フィットネス　ジョイリハ寺尾店

※ピックアップ掲載バックナンバーはこちら

※ピックアップ掲載は、フリーペーパー掲載（有料）事業所に限ります。フリーペーパー掲載に関するお問い合わせは、下記までご連絡下さい。

電話番号　０１２０－９７７－７３７（担当：阿部）

メール　abe@week.co.jp

■にいがた介護ブログ掲示板掲載予定■

・茶話本舗デイサービスあぶみ百笑生

・とちの木ショートステイ

・デイサービスGENKI NEXT 新潟東

※にいがた介護ブログ掲示板の事業所紹介、写真撮影は無料です。掲載ご希望の事業所様は、下記ファイルにデータを入力し、abe@week.co.jp　まで送付してください。順次掲載致します。

介護ご用聞きネット　施設紹介情報シート（無料掲載版）

①     管理者からの一言

理学療法士との1対1のリハビリで、きめ細かく機能訓練を実施しています。

リハビリ以外にも、ケアビクス体操やレッドコードを使った体幹強化体操などを用意しております。

②     施設の外観・近隣情報

民家を改装したデイサービスです。ゆったりと過ごすこともできます。

③     共有スペース

④     お食事

調理師こだわりのガス釜で、おいしいコシヒカリを提供いたします。

⑤     お風呂

家庭のお風呂と変わりません。お一人ずつの入浴になりますので他の方を気にすることがなく落ち着いて入浴できます。

⑥     レクリエーション

毎日、楽しいレクを提供しております。手作りのレクリエーション道具はいつも好評です。

【事業所データ】

①事業所名　　デイサービス松海リハ道場

②事業所番号　1570110609

③運営法人　　株式会社　鶴寿会

④定員数　　　10人

⑤営業日時　　毎日7時～7時

⑥利用料金（介護保険１割負担除く）　お昼代　350円

⑦協力医療機関　高沢内科医院

⑧住所　　　　　新潟市西区松海が丘3-11-13

⑨パンフレット　デイサービス松海リハ道場

①     管理者からの一言

様々な交流を図ることができる「場」としてのデイサービスを目指しています。ご利用者同士はもとより、職員や地域の方との交流も楽しんでいただけるように努めております。そして、皆様が笑顔になれるように職員一同頑張っていますので、どうぞ宜しくお願いします。

②     施設の外観・近隣情報

阿賀野川に架かる横雲橋のたもとにあり、昔は小学校があった場所。近隣には学校や大型スーパーもあり、地域との交流を図りやすい場所にあります。
大きな地図で見る

③     共有スペース

施設に入ってすぐの足湯コーナーと地域交流スペースは平日ならば施設利用者以外も利用可能。サロン内のホールは大きな窓がたくさんあり明るく広々としています。

④     お食事

にこやかの食事には毎日茶椀蒸しが出ます。また皆様に楽しんでいただけるよう、毎月バイキング食や選択食、郷土料理等工夫を凝らしたメニューがたくさんです。

⑤     お風呂

広々としてどこか旅館の雰囲気漂うお風呂です。皆様にもゆったり入れると好評です。

また毎週変わる入浴剤で気分もリフレッシュ！

⑥     レクリエーション

創作活動をメインとした様々な教室（茶道、生け花、陶芸、踊り鑑賞、音楽鑑賞等）を午後中心に行っています。皆様を決して退屈にさせません。

⑦     笑顔大好きスタッフさんより一言

皆様に気持ちよくサービスを利用していただくために「にこやか」な笑顔をモットーに行っています。充実した生活を一緒に考え、寄り添いながら明るい未来をサポートしていきます。

【事業所データ】

①事業所名：ゆったりサロンにこやか

②事業所番号：１５７０１１０６１７

③運営法人：社会福祉法人中蒲原福祉会

④定員数：１５名

⑤営業日時：平日の９：３０～１５：３０

⑥利用料金（介護保険１割負担除く）：昼食代６００円

⑦協力医療機関：亀田第一病院

⑧住所：新潟市江南区横越中央５丁目２番３号

⑨介護サービス情報公表リンク　無し

⑩お問い合わせ　０１２０－９７７－７３７（komachi介護ご用聞きネット）