こんにちは(*^_^*)
先週学園祭がありました!仮装あり、おいしい模擬店ありで学生は楽しんでいたようです!うちのクラスのから揚げはすぐ売り切れになるくらい大成功でした!
では次の問題です!
【第30回 問題101】
生体で生じる化学反応について、酵素は重要な役割を担っている。酵素を構成する主要成分として、正しいものを1つ選びなさい。
1 タンパク質
2 糖質
3 脂質
4 ビタミン類
5 無機質(ミネラル)
こういう問題は私は苦手ですね!なので解説しながら私も勉強します!
1:〇
老化は酵素が減ることです!酵素はほぼタンパク質のようです!酵素は「食べ物の消化や吸収を高める」「体内に吸収された栄養を身体中の細胞に届ける」「活性酸素を除去」「有害物質を除去」「免疫力を高める」などが働きをしてはあります!
2:×
糖質は体の主要なエネルギー源です!消化・吸収されて血液といっしょに全身をめぐり、体の中で1gあたり4kcalのエネルギーになります!特に脳では血液中の糖質(ブドウ糖)が主なエネルギー源なので、極端に糖質が不足すると意識障害などがおこることがあります!
3:×
脂質は体内で1gあたり9kcalとなり、三大栄養素のうち最も高いエネルギーになります!脂質には体の中でつくることができない必須脂肪酸が含まれており、体の細胞膜の成分やホルモンの材料などになっています!不足すると、発育の障害や、皮膚炎の原因になったりします!
4:×
ビタミンは他の栄養素がうまく働くために機械の潤滑油のように働いています!ビタミンの必要な量はとても少ないのですが、体の中でほとんど作ることができないので、食べ物から摂ることが必要です!