月別: 2017年8月

きざみ食のハードル

燕弥彦西蒲食支援ネットワークの高井です. 本日は病院や介護施設で提供している食事のお話しです. 病院や介護施設で食事場面評価を行う機会が多いのですが, 提供されている食形態は概ね 常食>軟菜食>きざみ食>ミキサー食 とい […]