新潟の介護がよくわかる 総合ガイド2017

料理


食材は同じなのに
調理の仕方で様々に変化する。

食材は同じなのに
調理する人で様々な味になる。

その食材もまた、

山々、海などは一緒なのに
その環境により様々になる。

人が変わる事で変わる部分と
元々持ち合わせているものがあり
根本的には変わらないものもある。

その事を理解して環境づくりを進めて
いけば、その先には良い結果がある。

食材も料理されたものも、全ては
自然という環境が育むもの。

その土壌なくして、全てのものは生きて
行けないのだと人は考えないといけない。

この方式は介護も同じ。
全ては何かに支えられ、時には支える。
その相互の支援があるから成り立ってます。

自身の力を過大評価せずに、
素直に、謙虚に進む気持ちを持とう。

分からないならまずやってみよう。
やり方が分からないなら聞いてみよう。
やってみて考えた方にだけ
見える世界があります。
その世界が見えたら、きっとまた新しい
自分がそこにいる。

そして、見える世界に希望が生まれます。
料理の味に終わりがないように。

放浪後の一言:何事もやってみないとね


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