月別: 2016年10月

料理

食材は同じなのに 調理の仕方で様々に変化する。 食材は同じなのに 調理する人で様々な味になる。 その食材もまた、 山々、海などは一緒なのに その環境により様々になる。 人が変わる事で変わる部分と 元々持ち合わせているもの […]

思い描く

いろんな施設にいき、色々な方と話して いつも心掛けていることがあります。 伝える立場として、白黒をお話する厳しさと 楽しい、嬉しい、やってみたいと思ってもらう 事を話すようにしている。 その話の中には常に可能性があり、チ […]